La dieta es un concepto conocido que todos conocen a todos, que en el 90 % de la población está asociado con ciertas restricciones en el modo de energía durante un período de tiempo específico para normalizar el peso. Sin embargo, este concepto tiene un significado más amplio y en la traducción literal del idioma griego denota la "dieta". En pocas palabras, esta es una forma de vida, hábitos alimenticios y una dieta alimentaria, que una persona o una nación sigue la vida.
Además del concepto general, hay varios tipos de nutrición, como dietas racionales, terapéuticas, vegetarianismo, veganismo, dieta de alimentos crudos, halal, kosher y otros tipos en los que ciertos alimentos están limitados o excluidos en la dieta.
¿Qué tan seguras son las dietas?
Por supuesto, las preferencias en los alimentos y la elección de un cierto tipo de nutrición afectan la salud humana. En cuanto a las dietas temporales, que implican la transición a la dieta correcta, también afectan la salud y, a veces, no son las mejores. Particularmente peligroso es una fuerte pérdida de peso inmediatamente después del parto. Parece que estas son restricciones temporales, ¿por qué son peligrosas para el cuerpo?
Estrés para el cuerpo
La nueva dieta, la alteración de la digestión y el metabolismo, la destrucción del tejido adiposo son un estrés real para el cuerpo, que está tratando de adaptarse a las nuevas condiciones de existencia, dando toda la fuerza para mantener funciones vitales. El daño particular en este caso es traído por métodos que sugieren un rechazo nítido, en lugar de un rechazo gradual de ciertos productos. En otro caso, las damas "decisivas" se conducen a su estado estresante, que se alimentan de manzana y agua de mañana, pero hoy se dan cuenta de una barbacoa con Lavash.
Intolerancia al cuerpo
Este es el principal inconveniente de la mayoría de las dietas. Raramente las personas en una dieta piensan en posibles contraindicaciones a la forma elegida de perder peso, dependiendo de la opinión de los amigos, los conocidos, que ayudó y el proceso de pérdida de peso en sí fue fácil. El deterioro del bien y la apariencia no es más que la disfunción de los sistemas digestivos, urinarios y de otro tipo, mientras que en las fuentes de la dieta todos estos fenómenos negativos se denominan "reestructuración del cuerpo", la "reacción a la destrucción del tejido adiposo", etc. , etc.
Falta de sustancias vitales en el cuerpo
Durante algún tiempo, las sustancias necesarias para la vida, pero ya no provienen de alimentos o que ingresan en una pequeña cantidad, escalarán de un depósito en el cuerpo. Sin embargo, este período es a corto plazo, y la insuficiencia vitamina mineral afectará tanto el metabolismo como el trabajo de los órganos internos, sin mencionar la apariencia.
Depresión
El lado psicológico es uno de los principales sujetos a una dieta limitada. La euforia primaria y la fe en el resultado después de 3-5 días de cumplimiento con la dieta son reemplazados por un estado de ánimo deprimido, apatía y pueden resultar en una crisis nerviosa.
Pérdida de masa muscular
Uno de los efectos negativos, pero muy probablemente con dietas bajas en calorías, ya que no solo el tejido adiposo, sino también el músculo, lo que afecta negativamente tanto la salud como la apariencia, disminuye.
Deshidración
Este fenómeno es característico de las dietas sin sal, ya que la exclusión completa de la sal de la dieta conduce en la pérdida de líquido de los tejidos, la posterior acumulación de productos de metabolismo tóxico y una violación de todos los procesos bioquímicos en el cuerpo.
Reducción de la inmunidad
La nutrición inestable, el estrés y la desaceleración de los procesos metabólicos reducen la resistencia del cuerpo a las infecciones.
Cambio en la apariencia
Parece que este es el resultado de todas las dietas, y se esfuerzan por esto. Pero un cambio de apariencia puede no ser en absoluto como se esperaba. Cantando la piel flácida y opaca, el cabello y las uñas frágiles, que han perdido su forma y las nalgas, los ojos hundidos están lejos de una lista completa de todos los cambios que ocurren en el proceso de perder peso.
Un fuerte aumento en el riesgo de cualquier enfermedad y activación de patologías inactivas
El cuerpo debilitado por las dietas es un entorno ideal para el desarrollo de cualquier proceso infeccioso, incluida la activación de su propia microflora patógena condicionalmente, así como la exacerbación de patologías crónicas. Con un alto grado de probabilidad, después de algún tiempo, se encuentran enfermedades del sistema corporal que ha sufrido el mayor cambio durante la dieta. Además, en el contexto del metabolismo deteriorado y los antecedentes hormonales, aumenta el riesgo de cáncer.
Además de los problemas de salud, la mayoría de las personas se enfrentan a la dependencia emocional de la dieta después de su cancelación. El miedo a ganar kilos de más se intensifica por aquellas víctimas que tuvieron que hacerse durante la pérdida de peso. Todo esto conduce al rechazo corporal de productos "prohibidos", el desarrollo de la depresión y las condiciones extremas en forma de anorexia o bulimia.
Dieta de proteínas Ducan: la esencia del método de pérdida de peso
El autor de la metodología es el doctor francés Pierre Dukan. Desde su aparición, el método Ducan se ha generalizado mucho debido al hecho de que se ha excluido una restricción estricta en la dieta. "Coma tanto como quieras", dice P. Ducan.
El médico dedicó 19 libros a su forma innovadora de perder peso. El mismo científico se ha adherido a una dieta durante más de 40 años y, como él mismo dice, no experimenta ningún problema de salud. Según el autor, la técnica le permite perder exceso de peso, arreglar y estabilizar el resultado sin un ayuno estricto y un entrenamiento insoportable.
La dieta Ducan pertenece a dietas de proteínas:
- Prácticamente no hay restricciones sobre el volumen de alimentos consumidos de la categoría de permitido;
- Hay una lista clara de productos prohibidos y permitidos;
- La base de la nutrición es el alimento proteico;
- Los carbohidratos son significativamente limitados y las grasas están prácticamente excluidas;
- La cantidad de sal se minimiza, lo que retrasa el agua en el cuerpo;
- El alcohol está completamente excluido. En la última etapa, se permite el uso de vino blanco para cocinar platos;
- El elemento nutricional obligatorio es el salvado de avena, que reemplaza una de las comidas durante el día. El salvado es opaco de hambre, normaliza la digestión y elimina los productos metabólicos;
- Es importante beber una cantidad suficiente de agua, 2 litros por día necesarios para reducir el hambre y la eliminación eficiente del metabolismo. Puedes beber en cualquier momento;
- Está estrictamente prohibido perder el desayuno;
- Es necesario llevar un estilo de vida activo para prevenir problemas renales.
¿Por qué puede perder peso sin riesgo de aumentar de peso nuevamente, comer alimentos proteicos?
- La digestión de proteínas se acompaña de una mayor pérdida de calorías que la gastada en el metabolismo de las grasas y los carbohidratos;
- La proteína en forma pura reduce significativamente la sensación de hambre y no retrasa el agua en el cuerpo;
- Los alimentos proteicos aumentan la resistencia del cuerpo a las infecciones;
- La proteína no permite que los músculos "pierdan peso", apoyándolos en buena forma, lo que significa que excluye la flacidez de la piel.
Etapas, menú
La técnica de Ducan consta de 4, reemplazando las etapas. Las dos primeras etapas le permiten perder peso, y las dos últimas, para arreglar y estabilizar el resultado logrado. Cada etapa tiene un nombre específico y una lista de productos que se pueden comer. Lo más importante para perder peso es que no hay necesidad de contar las calorías, comer tanto como desee de la lista de las permitidas. Para lograr el resultado, no puede observar la mitad de la dieta, habiendo logrado la pérdida de peso, sino sin arreglar el resultado.
Dieta de Dyukan: la primera fase "ataque"
La etapa más corta y significativa en términos de pérdida de peso. Se permite comer solo alimentos proteicos. En promedio, los ataques se observan durante 5 días, dudan de 2 a 10 días y dependen del exceso de peso corporal. Puede calcular el peso de acuerdo con una fórmula simple: M = P - 100, donde M es una masa en un kilo; P es un crecimiento en CM.
| La cantidad de kilogramos por encima de lo normal | La duración del ataque (días) | Pérdida de peso para los días de ataque (kilogramos) |
| ≤ 5 kg | 1 | ≈ 1 |
| ≤ 10 kg | 3 | 1 - 2. 5 |
| 11 - 19 kg | 5 | de 3 |
| ≥ 20 kg | 7-10 | de 5 |
- Comer comidas debe ser regular.
- Puedes comer tanto como quieras.
- En esta etapa, está prohibida una fuerte actividad física, suficiente caminata de 20 minutos por día.
Una lista de productos que se pueden comer en cualquier cantidad, combinaciones y en cualquier momento del día: |
Lista de productos prohibidos: |
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Métodos de preparación: |
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La segunda etapa "alternativa"
En esta etapa, se produce la principal pérdida de peso. No será tan duro como durante los días del ataque, aproximadamente 1 kg por semana. La duración de esta etapa depende de qué números en la escala deben perderse. Aquellos. Al alcanzar el peso deseado, debe proceder a la siguiente etapa.
- Los días de proteína se alternan con proteínas vegetables. Esto significa que en los días de proteínas puede comer lo mismo que en la primera etapa, y en los días de proteínas y vegetales, se agregan vegetales cocinados o crudos a la proteína, pero la base de la dieta sigue siendo proteínas.
- El esquema de alternancia se selecciona individualmente. Por ejemplo, 5 en 5 días, o 1 en 1.
- Las verduras no se pueden sazonar con aceite, pero puede 0% yogurt, vinagre balmés, ajo.
- Métodos de cocción de verduras: parrilla, al vapor, hirviendo, extinguiendo, hornear en el horno.
- Asegúrese de consumir 2 cucharadas de salvado de avena diariamente.
- Es necesario beber al menos 1. 5-2 litros de líquido por día.
- Por actividad física, se recomienda caminar por al menos media hora por día.
Vegetales permitidos: |
Vegetales prohibidos: |
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Características del escenario: |
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La tercera etapa de la dieta es la fase "Consolidación"
En esta etapa, el peso ya no se pierde, pero el cuerpo está acostumbrado a una nueva dieta para estabilizar el peso. La etapa más difícil desde un punto de vista psicológico, asociado con la presencia de una serie de restricciones en la nutrición. La duración se calcula de acuerdo con el siguiente esquema: 10 días cada kilo perdido:
| Kilo perdido, kg | La duración de la etapa, días |
| 5 | 50-60 |
| 10 | 100 |
| 20 | 200 |
- El menú se amplía por nuevos y deliciosos productos, pero se establecen reglas estrictas para su consumo;
- La etapa se divide en 2 mitad igual;
- 6 días a la semana deben comer alimentos vegetables de proteínas (como en los días de proteínas y vegetales de la etapa de "alternancia");
- 1 día a la semana (jueves) debe ser puramente proteína (como los días del "ataque");
- Todos los días debes usar 2 cucharadas. salvado de avena;
- Debe beber al menos 1. 5-2 litros de líquido por día;
- Actividad física: caminar unos 25 minutos por día.
En la primera mitad de la etapa, además de las verduras, puede agregar los siguientes productos: |
Explicaciones sobre nuevos productos: |
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En la segunda mitad de la etapa, también se les permite: |
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La cuarta etapa es la "estabilización"
¡En esta etapa, la estabilización final de peso ocurre debido a la formación de mecanismos de protección que deberán observarse a lo largo de la vida! La dieta es posicionada por su creador como una nutrición adecuada y útil, por lo tanto, en esta etapa, ya no se considera como una medida para preservar la armonía de la figura, sino como un estilo de vida saludable.
- La base de la comida son las reglas dadas en la etapa de "consolidación".
- La dieta principal será verduras y proteínas.
- 1 exclusivamente el día de la proteína también permanece (jueves).
- Diario debe consumir 3 cucharadas. salvado de avena.
- No debemos olvidar el cumplimiento del régimen de bebida: 1. 5 litros por día.
- Es necesario hacer caminatas diarias, 20 minutos por día.
Cambios en el menú con respecto al día de la proteína:
- La ingesta de pescado rojo es limitada: no más de 150 gramos de ahumado y no más de 200 gramos de crudo. La cantidad de pescado blanco y mariscos no se limita;
- Cuando se usa pollo, alas, muslos y colas están prohibidos. Carne de pavo, estas restricciones no se refieren;
- De los productos lácteos con 0 % de grasa, se debe dar preferencia a los que contienen menos lactosa;
- El consumo de sal en este día se reduce al mínimo.
Las reglas anteriores deben observarse estrictamente, sin darse una holgura, de lo contrario ocurrirá un desglose y el cuerpo comenzará a devolver el peso anterior.